Informationen zum OGT

Ansprechpartnerin:

Tanja Suhr
Schulenhörn 40
25421 Pinneberg
01577-5360755

Öffnungszeiten und Eckdaten

Geöffnet: Montag bis Freitag von Schulschluss bis 17.00 Uhr

Sonderregelungen

Informationen
Speiseplan
Hinweise / Lebensmittelunverträglichkeiten

Adresse:
Schulenhörn 40
25421 Pinneberg

Speisenplan der Porschke Menümanufaktur GmbH in Rellingen

Allergene / Zusatzstoffe* Allergene laut Lebensmittelinformationsverordnung weisen wir mit folgenden Buchstaben auf dem Speiseplan aus:
WE	Weizen
RO	Roggen
GER	Gerste
HA	Hafer
DI	Dinkel
EI	Ei und daraus gewonnene Erzeugnisse
FI	Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
EN	Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
SJ	Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
MP	Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
MA	Mandeln
HN	Haselnüsse
WA	Walnüsse
CA	Cashewkerne
SL	Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
SF	Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
SE	Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
SW	Schwefeldioxid und Sulfite
LU	Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
KT	Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Zusätzliche Bestandteile unserer Gerichte werden auf unserem Speiseplan mit folgenden Buchstaben deklariert:
AP	Äpfel und daraus gewonnene Erzeugnisse
BO	Bohnen
CU	Currygewürzmischung
ERB	Erbsen
FL	Fleisch
FRU	Fructose
GL	Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse, namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer. Bei alleiniger Kennzeichen (ohne genaue Nennung der Art) auf dem Speiseplan handelt es sich um mögliche Spuren im Produkt.
HO	Honig
KN	Knoblauch
LK	Laktose
MN	Muskatnuss
MÖ	Möhren
NÜ	Schalenfrüchte (Nüsse), namentlich Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse sowie daraus gewonnene Erzeugnisse. Bei alleiniger Kennzeichnung (ohne genaue Nennung der Schalenfrucht) auf dem Speiseplan handelt es sich um mögliche Spuren im Produkt.
PA	Paprika und daraus gewonnene Erzeugnisse
PI	Pilze
TO	Tomaten und daraus gewonnene Erzeugnisse
ZI	Zitrusfrüchte, -säfte und daraus gewonnene Erzeugnisse
ZU	Zucker
ZW	Zwiebeln
Falls wir Zusatzstoffe nicht vermeiden können, deklarieren wir diese mit folgenden Zahlen:
1	"mit Farbstoffen"
2	"mit Konservierungsstoff"
3	"mit Nitritpökelsalz"
4	"mit Nitrat"
5	"mit Antioxidationsmittel"
6	"geschwefelt"
7	"mit Phosphat"
8	"mit Süßungsmittel"
* basierend auf den Angaben des Lieferanten.